Jak nainstalovat poslední Javu od Oraclu v Debianu:

1. Stáhnout tgz pro amd64: http://www.oracle.com/technetwork/java/javase/downloads/jre8-downloads-2133155.html
2. pustit na to make-jpkg - vytvoří deb balíček

Více viz: https://wiki.debian.org/JavaPackage

Další možnost - využít balíček s instalátorem z Ubuntu - prý by mělo na Debianu chodit také v pohodě.